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舊時有一句流傳甚廣的俗語：『車船店腳牙，無罪也該殺。』『車船店腳』好理解，是說水陸客貨運輸、旅店客棧、裝卸搬運等行業；排在最後的『牙』，其所指在買賣雙方之間撮合，促成交易，從中提取佣金的中間商，俗稱『跑合的』，類似現在的『仲介』。

　　舊時，『牙』是『牙行』『牙商』的簡稱：為買賣雙方議價說合促使成交而從中取得佣金的商行，被稱為『牙行』。《醒世恆言·施潤澤灘闕遇友》：『那市上兩岸綢絲牙行，約有千百余家，遠近絲坊織成綢疋，俱到此上市。』至于『牙商』，亦稱『掮客』，猶今之經紀人( Agency)，舊時也稱為『牙人』『牙子』『牙儈』『牙郎』『牙保』等。

　　為什麼把居于買賣雙方之間撮合斡旋的行業稱為『牙』呢？一種說法： 『牙』處于唇舌之間，是為『仲介』：食物入口後，無『牙』則沒法咀嚼。比喻買賣雙方無『牙商』牽線說合，就無法正常貿易，因此喻之為『牙』。

　　牙行一手托兩家，路子『野』，門子多，熟諳市場行情，善于揣摸心理，空手套狼，無本萬利，能說會道，甚至坑蒙拐騙，故將其與『車船店腳』並稱，列入『無罪也該殺』之列。舊時以農為本，在自給自足的小農經濟社會，產品不需大量運輸，人員也不必經常流動。屬于服務業的『車船店腳牙』從業者，遭到輕視，被認為行騙營生或不務正業。當時，作為社會中堅的農民，滿足于『兩畝地一頭牛，老婆孩子熱炕頭』的原生態封閉生活。目光短淺，囿于見聞，與這五項職業很少接觸。加之少數人外出時被坑蒙拐騙的經歷，遂談虎色變，主觀認定：『車船店腳牙』既與創造社會財富絕緣，又幹傷天害理的事，于是恨之入骨，一律貶入『該殺』之列。

　　今天『車船店腳牙』五種行業，已屬於服務業; 第三產業的現代化管理模式嚴格規範，運行機制健康便捷，並形成系列，對現代化發展有巨大貢獻。 但當今華北的『車船店腳牙』舊時該學些甚麼還很清楚的流傳著 ;筆者在天津就見識到這五種人傳遞訊息打聽訊息之快非常驚人! 當然難免有部分誇大，只是進入新世紀，處于資訊時代，LINE 傳訊更快。反倒是高階之間的真相釐清術反而變得更重要; 時代在變，變化很快，連各行各業各產品領域之 KPI ?( Big Data) 業績訊息也有人在作，知識和資訊要跟上還真有點難?; 然而局限性的思維一定要快改，?否則像 Arab 民族那樣搞封建、好內鬥，很多習俗仍處於舊社會中，緊管是行為高度自律，但也難逃時代的浪潮 !