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網路上流傳，孕婦不能吃杏仁，而大陸宮廷劇《後宮甄嬛傳》裡，則讓失寵被打入冷宮的嬪妃吃杏仁自殺身亡，一向是護心好食物的杏仁，居然可以當成毒物？
其實，毒性高，要小心食用的，並非我們平常愛吃、香脆可口的杏仁果（主產地為美國），而是拿來當藥材的苦杏仁。生的苦杏仁外皮和尖端部位含有毒的杏仁苷，水解後則會產生氫氰酸化合物，少量能抑制咳嗽，誤食過量則會導致噁心嘔吐、腹瀉、心悸，嚴重的話更會損傷中樞神經系統、心臟麻痺而致死。
因此，苦杏仁雖有止咳、化痰、平喘等功效，自古被用來治療風寒和呼吸道疾病，但必須經過高溫炮製煎煮去除毒性、不宜生吃。一般中藥店販售的苦杏仁，多已經過處理，不致造成危險，不過最好先請教專業醫師後再服用，才能確保安全。至於營養價值高的甜杏仁則不會出現中毒情形，對孕婦健康及胎兒發展都有幫助，但因熱量較高，適量補充即可。
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