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台大名譽教授、牙科醫師韓良俊說,生物鹼在口腔中會產生硝化物質,誘發腫瘤形成,多酚類化合物會使膠原蛋白沉積在口腔下黏膜,促使黏膜硬化,也會釋出讓細胞老化的自由基,時間一久,就會出現癌前病變(白班),若未能及時治療,可能惡化成癌症。

韓良俊說,另一個口腔癌前病變為口腔黏膜下纖維化,百分之百由嚼食檳榔造成,因為口腔附近肌肉硬化,導致嘴部能張開的最極限,僅有正常人四分之一,這種傷害是不可逆的,無法恢復,不少黏膜下纖維化的患者為了拔智齒,開刀將半邊臉頰畫開,才能拔牙。

口腔癌癌前病變只要及早治療,大部分可以避免惡化成口腔癌,建議嚼檳榔、抽菸等高危險族群,應定期接受篩檢。2003年,世界衛生組織將檳榔子列為一級致癌物,檳榔子中主要成分為生物鹼及多酚類化合物,不必加石灰就有風險 !

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